Фирменный рецепт «Формулы еды»: оладьи из кабачковой икры

Сороковой выпуск популярной передачи вышел на канале «Россия-1» 30 сентября. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Волгоградской области и узнали о ценных свойствах кабачковой икры.

В конце передачи ведущие вместе с шеф-поваром Иваном Карпенко приготовили оладьи из кабачковой икры, нормализующие пищеварение. Икра содержит много пищевых волокон, которые улучшают моторику кишечника, растительное масло стимулирует желчеотделение, а отруби – источник магния и дополнительной клетчатки.

Процесс приготовления:

Перемешайте муку, яйца, отруби и кабачковую икру – по густоте тесто должно получиться как сметана средней жирности. Обжаривайте оладушки на растительном масле по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте со сметаной.